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Foro Internacional: Alimentaci贸n para las ciudades, el reto del desarrollo sostenible

barrioSanJuanDentro de la agenda propuesta por el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito en el Campus de Ciudades, en el marco de H谩bitat III, se realizar谩 el Foro Internacional: 鈥楢limentaci贸n para las ciudades, el reto del desarrollo sostenible鈥, en el que participar谩n expertos nacionales e internacionales.

El Foro Internacional: 鈥楢limentaci贸n para las ciudades, el reto del desarrollo sostenible鈥, es una iniciativa de la Agencia de Promoci贸n Econ贸mica ConQuito mediante el proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR; se realizar谩 el mi茅rcoles 19 de octubre desde las 09:00 hasta las 13:00, en el Pabell贸n 2, Gran Sal贸n 4b del Centro de Convenciones Eugenio Espejo.

El objetivo del foro es crear conciencia sobre la importancia de la alimentaci贸n dentro de la Nueva Agenda Urbana (NAU) dentro de la planificaci贸n de las ciudades sobre la base de la construcci贸n de sistemas alimentarios sostenibles.

Esta actividad permitir谩 definir el alcance de un sistema alimentario sostenible para el combate al hambre y la desnutrici贸n, con un enfoque de generaci贸n de oportunidades para el desarrollo econ贸mico local, incrementando la resiliencia e inclusi贸n en las ciudades. Estableciendo la importancia del enfoque ciudad 鈥 regi贸n as铆 como de los v铆nculos urbanos 鈥 rurales dentro de un sistema alimentario sostenible聽 y su implicaci贸n con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas; estos objetivos son: 2 (Hambre cero), 10 (Reducci贸n de las desigualdades), 11 (Ciudades y comunidades sostenibles) y 12 (Producci贸n y consumo responsables).

Adem谩s de resaltar los compromisos de la NAU en torno a la generaci贸n y articulaci贸n de la pol铆tica alimentaria urbana con integraci贸n de los niveles nacional, provincial y local, considerando temas como el acceso a los recursos productivos, el ordenamiento territorial, el financiamiento, la participaci贸n ciudadana entre otros, resaltando el enfoque multisectorial y multiactoral que tomarse en cuenta.

En 茅ste contexto el foro a trav茅s de exposiciones magistrales de expertos nacionales e internacionales abordar谩 la problem谩tica y las estrategias actuales para enfrentar el reto de la alimentaci贸n.

Ponentes y temas del foro:

Los ponentes intentaran involucrar y explicar a los asistentes el reto de la seguridad alimentaria, la que busca c贸mo alimentar a la creciente poblaci贸n en el mundo, esto es mucho m谩s que una cuesti贸n de escala; la naturaleza del desaf铆o est谩 cambiando, la poblaci贸n no solamente ha aumentado; ha pasado de ser predominantemente聽 rural para convertirse en urbana.

Los ponentes ser谩n:

路聽聽聽聽聽聽聽聽 脕lvaro Maldonado, Secretario de Desarrollo Productivo y Competitividad, del Municipio de Quito; quien dar谩 la bienvenida a los ponentes y hablar谩 sobre la importancia de consensuar sobre la alimentaci贸n para las ciudades y el desarrollo sostenible.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Henk Renting de RUAF-Foundation (Global Partnership on Sustainable Urban Agriculture and Food Systems); Introducci贸n sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles en relaci贸n al desarrollo urbano.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Ana Moragues Faus de la Universidad de Cardiff; desaf铆os para las ciudades con respecto a la seguridad alimentaria y sistemas alimentarios sostenibles. Nuevas estrategias y pol铆ticas emergentes.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Arthur Getz Escudero, investigador y miembro equipo Pacto de Pol铆ticas Alimentarias de Mil谩n; El papel de la seguridad alimentaria y relaciones urbano-rurales en la Nueva Agenda Urbana de H谩bitat III.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Marco Grandi, del Secretariado del Pacto de Pol铆ticas Alimentarias de Mil谩n; El Pacto de Pol铆ticas Alimentarias de Mil谩n, ejemplo del creciente inter茅s mundial para pol铆ticas alimentarias urbanas.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Jorge Samaniego de FAO Ecuador; la alimentaci贸n y la agricultura como elementos fundamentales para alcanzar el conjunto de Objetivos de Desarrollo Sostenible.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Rodrigo Perp茅tuo ICLEI, Director Regional de Am茅rica Latina; Sistemas Alimentarios Urbanos Resilientes. Colaboraci贸n entre ciudades.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 B谩rbara Scholz, GIZ Desarrollo Sostenible de Regiones Metropolitanas; la Gobernanza Territorial de Sistemas Alimentarios Sostenibles. La perspectiva de la Cooperaci贸n Alemana.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Joe Nasr de la Universidad de Ryerson, Toronto. Introducci贸n Exposici贸n 鈥淐arrot City鈥. El Papel de la Agricultura Urbana en el Desarrollo Urbano Sostenibles.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Makiko Taguchi de FAO Roma; el rol de la planificaci贸n en la promoci贸n de la seguridad alimentaria y nutrici贸n urbana.

Foro de experiencias de Ciudades en Am茅rica Latina

Participar谩n:

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Marcelo Lacerda, Alcalde de Belo Horizonte, Brasil

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Christophe Ramont, Municipio de Ghent, B茅lgica

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Fanny Mej铆a -Directora de la Unidad de Gesti贸n Comunitaria y Desarrollo Humano Tegucigalpa, Honduras

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Alfonso Abdo, Director Ejecutivo CONQUITO, Quito, Ecuador

Moderador: Henk Renting, RUAF, quien tambi茅n realizar谩 el cierre y las conclusiones.

Yura bio search un emprendimiento que trabaja para optimizar la producci贸n org谩nica

12036859_1081003131923948_6649996344015352766_nCuatro j贸venes son las responsables de un emprendimiento que trabaja en el control biol贸gico y en la bio-remediaci贸n ambiental; Yura bio search naci贸 en noviembre de 2014 con investigaciones previas a la ejecuci贸n de este proyecto y a mediados del a帽o 2015 empez贸 con las ventas.

Yura, en quichua significa planta y con este nombre se quiso rescatar las ra铆ces nacionales e identificar el emprendimiento como 100% ecuatoriano; su objetivo es elaborar productos de origen biol贸gico de calidad cuya acci贸n satisfaga las necesidades de peque帽os y grandes agricultores.

Adem谩s buscan vincular a la comunidad y a peque帽os agricultores en proyectos que integren el uso de microorganismos ben茅ficos, esto mediante la capacitaci贸n sobre el manejo adecuado de sus cultivos y el uso de productos de origen biol贸gico, para el control de plagas, enfermedades, tratamiento de desechos de origen animal y vegetal, y la bio-remediaci贸n de suelos.

Los productos que producen son: BioTrich, fungicida biol贸gico; MicroPower, acelerador de descomposici贸n de residuos animales y vegetales; Chaki, deshidratador聽 biol贸gico de hongos e insectos y plaga, BioFertil, fertilizante org谩nico y TurBac, acaricida biol贸gico

Estos productos cubren varias necesidades de los agricultores, al momento de mantener y mejorar sus plantaciones como el control de plagas y enfermedades con agentes biol贸gicos no perjudiciales para las personas y el medio ambiente; disminuir costos de producci贸n, aumentar la microbiota del suelo mejorando su productividad con cosechas m谩s abundantes y libres de trazas de t贸xicos.

Adicionalmente los agricultores no pondr谩n en riesgo su salud ni la de la familia y mejorar谩n su calidad de vida, adem谩s brindan seguimiento t茅cnico y capacitaci贸n.

La meta que tienen estas cuatro j贸venes es convertir a su emprendimiento en una empresa l铆der en investigaci贸n y desarrollo de productos biotecnol贸gicos que est茅 a disposici贸n de peque帽os y grandes agricultores, para 聽mejorar el manejo de sus cultivos sin poner en riesgo su salud.

Las integrantes Yura Bio Search son: Mar铆a Jos茅 Ca帽izares, Sof铆a Sol贸rzano, Cristina Alb谩n y Elizabeth Castro, todas son ingenieras agropecuarias y sus edades fluct煤an entre los 25 hasta los 30 a帽os.

Estas j贸venes decidieron emprender a partir de experiencias profesionales que vivieron en el campo agr铆cola, una de las que m谩s les impact贸 鈥渇ue el conocer el uso indiscriminado de pesticidas t贸xicos en los cultivos y c贸mo este factor influye no solamente en da帽os al medio ambiente, sino tambi茅n a la salud de las personas, por ello quisimos ser una soluci贸n, una alternativa efectiva de los problemas que tienen los agricultores鈥, dijo Mar铆a Jos茅 Ca帽izares.

Ellas llegaron a la agencia de Promoci贸n Econ贸mica ConQuito mediante el grupo de emprendimiento de la ESPE. 鈥淟os servicios que hemos recibido son muy buenos ya que contantemente ofrecen talleres o charlas acerca de temas que son de nuestro inter茅s, nos dan asesor铆as de c贸mo mejorar nuestro emprendimiento y nos ayudan en aspectos que son muy importantes dentro de una empresa y que nosotros no los manejamos, como por ejemplo marketing o finanzas; recomendar铆amos a otros emprendedores que sean parte de esta instituci贸n鈥, se帽alo Ca帽izares.

Es importante indicar que sus clientes les proporcionan informaci贸n sobre la efectividad de sus productos, por ejemplo Biotrich proporciona la desinfecci贸n del suelo y de la semilla, los resultados son uniformidad de germinaci贸n, igualdad de estados fisiol贸gicos de las plantas, ausencia de enfermedades y follaje verde. 鈥淓s un producto de excelentes resultados en desinfecci贸n de suelo y semilla con una germinaci贸n del 99% en huerto org谩nico, bajo condiciones adecuadas de cultivo鈥, Marco McJav.

Su pasi贸n por el emprendimiento surgi贸 por su inter茅s en ayudar a las personas vinculadas al sector agr铆cola. 鈥淣os parece importante luchar por nuestros sue帽os porque cuando lo hacemos entregamos todo y esa es una de las razones de nuestra felicidad, nos sentimos orgullosas de seguir alcanzando peque帽os logros, pero que a nosotras nos llenan y mucho m谩s cuando lo vemos plasmado en la satisfacci贸n de nuestros clientes鈥.

Quito se adhiere al pacto de pol铆tica urbana de Mil谩n

El Municipio del Distrito Metropolitano de Quito, se adhiri贸 al聽 Pacto de Pol铆ticas Alimentarias Urbanas de Mil谩n, para desarrollar 聽sistemas alimentarios equitativos y sostenibles; el compromiso se asumi贸 el 15 de enero de 2016, en el marco del Foro Global para la Alimentaci贸n y la Agricultura (GFFA) desarrollado en Berl铆n (Alemania).   Representantes de m谩s de 100 ciudades de todo el mundo, entre ellos un gran n煤mero de alcaldes metropolitanos y miembros de la Red Mundial de Ciudades y Gobiernos Locales y Regionales (CGLU), se adhirieron al Pacto de Pol铆tica Alimentaria Urbano de Mil谩n, con el que se comprometieron a emplear en cada ciudad el marco de acci贸n del Pacto como punto de partida para organizar su propio sistema alimentario urbano y compartir los avances con otras ciudades participantes.  
Quito. Barrio San Juan, Amagua帽a. Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito. Teresa Nicolalde, Luz Mar铆a Chanatasi, Rosa Quinga y Irma Naranjo cultivan su huerto. Ellas pertenecen al grupo Familias en union y Trabajo. Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Quito.
Barrio San Juan, Amagua帽a.
Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito.
Teresa Nicolalde, Luz Mar铆a Chanatasi, Rosa Quinga y Irma Naranjo cultivan su huerto. Ellas pertenecen al grupo Familias en union y Trabajo.
Fotograf铆a: FOTOGENIA.

La adhesi贸n tiene por objeto trabajar por el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, seguros y diversificados para asegurar alimentos sanos y accesibles a todos, en un marco de acci贸n basado en los derechos, con el fin de reducir los desperdicios de alimentos y preservar la biodiversidad, al mismo tiempo mitigar y adaptarse a los efectos del cambio clim谩tico.   Las acciones son: 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Preparar un contexto favorable para una acci贸n eficaz (gobernanza) 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Promover dietas sostenibles y nutrici贸n 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Asegurar la equidad social y econ贸mica 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Promover la producci贸n alimentaria 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Mejorar el abastecimiento y distribuci贸n alimentaria 路聽聽聽聽聽聽聽聽 Limitar desperdicios de alimentos   Las ciudades pueden seleccionar, adaptar y agrupar diferentes tareas dentro de las acciones a fin de ajustarlas a su contexto espec铆fico.
Quito. Barrio Manantial del Sur. Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito. Martha Buitron tiene en su huerto mas de 35 productos org谩nicos. Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Quito.
Barrio Manantial del Sur.
Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito.
Martha Buitron tiene en su huerto mas de 35 productos org谩nicos.
Fotograf铆a: FOTOGENIA.

  Es as铆 que la municipalidad mediante el proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR impuls贸 la adhesi贸n a este compromiso de nivel mundial, que se basa en la experiencia de las ciudades participantes y brinda la posibilidad de ampliar la intervenci贸n, articular acciones tanto a nivel local y nacional para lograr un sistema alimentario sostenible para Quito.   En este 谩mbito AGRUPAR trabaja desde hace 13 a帽os en temas relacionados con la producci贸n, transformaci贸n y comercializaci贸n de alimentos org谩nicos, su labor se enfoca a mujeres jefas de hogar y poblaci贸n vulnerable logrando de esta forma aportar a la inclusi贸n econ贸mica de estos sectores de la poblaci贸n.   Por otra parte el proyecto de agricultura urbana de Quito ampl铆a su visi贸n de intervenci贸n a zonas rurales del distrito, donde trabaja con peque帽os productores y favorece el flujo de alimentos a las bioferias de la ciudad.  
Quito. Barrio Pueblo Unido Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito. Panificados. Luz Trujillo realiza varios productos para la venta. Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Quito.
Barrio Pueblo Unido
Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito.
Panificados. Luz Trujillo realiza varios productos para la venta.
Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Las bioferias son espacios de comercializaci贸n directa entre los peque帽os productores org谩nicos y los consumidores, esta acci贸n favorece el v铆nculo entre la producci贸n rural familiar y el consumo urbano responsable.   Entre las ciudades firmantes del Pacto se encuentran: Belo Horizonte, Barcelona, Dakar y Mosc煤, Chefchauen, entre otras.
 

Este s谩bado tambi茅n se dictar谩 el curso de agricultura urbana

Debido a la demanda de la ciudadan铆a, la Agencia de Promoci贸n Econ贸mica ConQuito, abri贸 un nuevo horario para el curso de Curso 鈥楢celerado de Agricultura Org谩nica con enfoque Urbano y Periurbano鈥, este se dictar谩 los d铆as s谩bados, e iniciaremos este 16 de enero y concluir谩 el s谩bado 20 de febrero de 2016.

Quito. Reunion de las personas que participan en las BioFerias y tienen Huertos Org谩nicos en Conquito. Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito. Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Quito.
Reunion de las personas que participan en las BioFerias y tienen Huertos Org谩nicos en Conquito.
Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito.
Fotograf铆a: FOTOGENIA.

El curso se desarrollar谩 durante 5 s谩bados, exceptuando el 13 de febrero, desde las 08:30 hasta las 13:30. Los participantes podr谩n aprender sobre t茅cnicas b谩sicas de agricultura que les permitir谩 crear sus propios huertos org谩nicos.

La capacitaci贸n se llevar谩 a cabo en las instalaciones de ConQuito, donde se cuenta con un huerto demostrativo, el 煤ltimo d铆a del taller se realizar谩 una gira a los huertos de la agricultura urbana de Quito. Al finalizar el curso, el participante recibir谩 un certificado por 25 horas de capacitaci贸n en agricultura org谩nica con enfoque urbano y podr谩 solicitar asistencia t茅cnica del proyecto para la implementaci贸n de su huerto.

Quito. Barrio Manantial del Sur. Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito. Reinaldo Ruiz de 66 a帽os tienen en su huerto mas de 35 productos org谩nicos. Fotograf铆a: FOTOGENIA.

Quito.
Barrio Manantial del Sur.
Huertos org谩nicos en la ciudad de Quito.
Reinaldo Ruiz de 66 a帽os tienen en su huerto mas de 35 productos org谩nicos.
Fotograf铆a: FOTOGENIA.

La inversi贸n es de 20 d贸lares por persona, este valor se debe cancelar antes de iniciar el curso.

ConQuito est谩 ubicado en la avenida Maldonado Oe1-172 y Carlos Mar铆a de la Torre (frente a la parada Jefferson P茅rez del Troleb煤s), m谩s informaci贸n en el tel茅fono 398-9000 a las extensiones 4219-4220.

Las Bioferias son un espacio para alimentarse mejor

Las Bioferias son un espacio para alimentarse mejor Las Bioferias son espacios de comercializaci贸n directa, entre peque帽os productores org谩nicos y consumidores, de diferentes productos como verduras, hortalizas, hierbas arom谩ticas, frutas, adem谩s de alimentos procesados como snacks, panificados, conservas y m谩s. Todos los mi茅rcoles y viernes se visten de color y sabor, el parqueadero de la Agencia Metropolitana de Promoci贸n Econ贸mica CONQUITO, all铆 se realiza una de las Bioferias que impulsa el proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR. Tres mujeres vestidas con mandiles, gorras, guantes y ante todo una sonrisa atienden a las personas que visitan CONQUITO. Sobre una mesa colocan los productos org谩nicos procesados, garbanzos dulces, habas con panela, man铆 de dulce, yucas fritas, los m谩s apetecidos son los combinados, estos son chips de papa, yuca y camote, su precio es de 50 centavos. Adem谩s se expenden frutas, jugos frescos, salsa para espagueti, cevichochos, granola y mucho m谩s. 2 Erika Veintimilla es una de las productoras de la bioferia 鈥渘osotros tambi茅n tenemos nuestro huerto org谩nico y un invernadero, en el barrio Hierba Buena en el sur de Quito, all铆 trabajamos 3 mujeres鈥, sus otras dos compa帽eras son Delia Mafla y Mary Tandazo. Atienden todos los d铆as mi茅rcoles desde las 09:30 hasta las 12:00, 鈥渢ambi茅n elaboramos refrigerios saludables como bolones de verde, sanduches, mote con chicharr贸n, cevichochos, jugos鈥. Estas emprendedoras reconocen que esta iniciativa productiva adem谩s de facilitar la mejor alimentaci贸n de sus familias, les brinda la posibilidad de generar ingresos para sus hogares, 鈥渆s muy bueno, nos sirve de mucho, estamos ayudando en la econom铆a de nuestro hogar, a nuestros hijos, y nos sirve para sentirnos 煤tiles y planificar nuestro tiempo; tambi茅n une a la familia, pues cuando elaboramos los snacks todos trabajamos juntos. Los productos de nuestro huerto los vendemos a los vecinos del barrio鈥, se帽al贸 Delia Mafla. En las bioferias se comercializan productos org谩nicos, generados dentro de las unidades productivas apoyadas por CONQUITO a trav茅s del proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR, implementadas en lugares estrat茅gicos de Quito. Luis Rom谩n, t茅cnico de AGRUPAR, indic贸 que hasta el momento existen 13 estos espacios de comercializaci贸n, 鈥渢odos los excedentes que tienen los huertos, una vez que las personas han satisfecho su alimentaci贸n, se comercializan y reciben un r茅dito econ贸mico, para ayudar a su familia. Las bioferias son canales de comercializaci贸n directa con los consumidores, sin canales de intermediaci贸n鈥. 1 Las bioferias se encuentran ubicadas en:
  1. Administraci贸n Zonal Eloy Alfaro, Avenida Alonso de Angulo y Capit谩n C茅sar Chiriboga (esquina), los d铆as jueves, desde las 07:00 hasta las 12:00.
  2. Parque Azc煤naga dentro de la Urbanizaci贸n Quito Tenis, los s谩bados, de 08:00 a 12:00.
  3. CONQUITO, Avenida Maldonado OE1-172 y Carlos Mar铆a de la Torre, los mi茅rcoles y viernes, de 09:30 a 12:00.
  4. Casa de la Junta Parroquia de Cumbay谩, calle Francisco de Orellana s/n junto al Centro de Salud de Cumbay谩. Los viernes de 08:00 a 12:00.
  5. Administraci贸n Zonal Calder贸n, avenida Capit谩n Giovanni Calles 976 y Padre Luis Vacari, los jueves de 08:00 a 12:00
  6. Administraci贸n Zonal La Delicia, avenida de La Prensa N66-101 y Ram贸n Chiriboga, los viernes de 08:00 a 12:00.
  7. Parque La Carolina, Cruz del Papa, s谩bados y domingos 07:00 a 13:00
  8. Parque Itchimbia, los domingos, de 08:00 a 13:00
  9. Administraci贸n Zonal Quitumbe, Avenida C贸ndor 脩an y Avenida Quitumbe, los d铆as viernes de 08:00 a 12:00.
  10. Parque Las Cuadras, los d铆as domingos de 08:00 a 13:00
  11. Parque Bicentenario, en la avenida Amazonas, en la entrada principal, todos los s谩bados de 08:00 a 12:00
  12. Mirador de Gu谩pulo, Rafael Le贸n Larrea y Stubel, los viernes de 08:00 a 12:00
  13. Parque Cumand谩, acceso principal por la avenida 24 de Mayo, los s谩bados cada quince d铆as de 08:00 a 12:00
AGRUPAR contribuye a la seguridad y soberan铆a alimentaria de la poblaci贸n, incrementando la biodiversidad urbana. De esa forma, la gesti贸n ambiental en la ciudad mejora de manera significativa, mediante la implementaci贸n de huertos con producci贸n org谩nica donde se cuida el agua, la fertilidad del suelo, se utilizan los desechos org谩nicos, para la elaboraci贸n de abonos, se mejora el microclima, se enverdecen los espacios, se purifica el aire, y las especies cultivadas brindan una alimentaci贸n sana.
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