La clase magistral tiene como objetivo proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para implementar buenas prácticas alimentarias en sus actividades, ya sea en el hogar, en establecimientos comerciales o en entornos de producción. A través de un enfoque actualizado, se abordarán temas clave como la higiene en la manipulación de alimentos, la conservación adecuada, agentes químicos en alimentos, entre muchos temas más.

Además, los participantes aprenderán a identificar los riesgos asociados con la preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, y se familiarizarán con los estándares y normativas vigentes para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores.

Al finalizar, los asistentes conocerán las medidas efectivas para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, promoviendo entornos más seguros y saludables.

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