Emprendedores de gastronom铆a participaron del proceso de selecci贸n para ser parte del Portal Gastron贸mico

DSC_0355聽Hornado, fritada, caldo de gallina, menudo, cevi-chochos, morcillas, empanadas t铆picas esmeralde帽as, secos de pollo, menestras, mote con chicharr贸n, caldo de patas, yahuarlocro, empanadas de morocho, 聽choclos con queso, papas con cuero, parrillada, tamal, guatita, s谩nduches, adem谩s de pristi帽os, morocho, espumilla con gelatina y frutas, dulce de higo, jugos de frutas, pristi帽os, bu帽elos, fueron los protagonistas hoy en ConQuito, emprendedores gastron贸micos acudieron a la jornada de 鈥楧egustaci贸n鈥 para ser parte del Portal Gastron贸mico dentro de las actividades de Verano de las Artes Quito (VAQ).

Los artesanos gastron贸micos forman parte del registro artesanal de ConQuito, ellos han recibido capacitaci贸n y asistencia t茅cnica brindada por la municipalidad y la Agencia de Promoci贸n Econ贸mica. Los聽 emprendedores recibieron el martes 28 de junio una charla preparatoria, en la que se explic贸 las caracter铆sticas de la programaci贸n del VAQ y del QuitoFest. Los artesanos ser谩n parte del Portal Gastron贸mico que durante tres fines de semana, del 30 de julio al 14 de agosto brindar谩n sus servicios a los asistentes.

Miryam Ort铆z fue una de las participantes y ante el comit茅 calificador indic贸 鈥渘osotros preparamos todo lo que tiene que ver con la comida t铆pica, hornado, yagualocro, caldo de gallina, llapingachos, seco de chivo, guatita, nosotros queremos rescatar nuestros sabores tradicionales. Nosotros hemos sido tomados en cuenta por ConQuito. Desde hace 8 a帽os, somos un emprendimiento familiar, nos hemos capacitado, aqu铆 y con el municipio y seguimos estudiando para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Esta es una oportunidad para trabajar y para apoyar a nuestra familia鈥.

El comit茅 estuvo conformado por personas del equipo t茅cnico de ConQuito, quienes probaron cada una de las especialidades de los emprendedores y realizaron preguntas sobre los costos, qui茅nes forman parte de la iniciativa, adem谩s de conocer si cuentan con capacitaciones espec铆ficas como buenas pr谩cticas de manipulaci贸n de alimentos y atenci贸n al cliente.

Ver贸nica Vald茅s, acudi贸 con parrillada y menestra con chuleta 鈥渘osotros somos 聽Catering y Eventos EcoSol, hemos participado en varias ferias, ConQuito nos ha ayudado mucho con nuestro emprendimiento, hemos recibido varias capacitaciones entre estas de aprendido contabilidad, manipulaci贸n, c贸mo llevar su negocio, atenci贸n al cliente, gracias a estas capacitaciones hemos podido emprender, somos parte de este negocio 5 personas, yo y mis cuatro hijos.鈥

Mercedes Calvopi帽a y Consuela 脩acato son madre e hija ellas conforman 鈥楥ositas roba tiempo鈥 son picaditas tradicionales, habas, man铆, garbanzo de sal, caca de perro, habas enconfitadas, man铆 de dulce; adem谩s de bebidas tradicionales como el Jucho, morocho, rosero, chicha de siete granos, champ煤s 鈥渆sta es una oportunidad m谩s para nosotros, aqu铆 hemos visto la puerta muy abierta, aqu铆 nos podemos dar a conocer como peque帽as emprendedoras, hemos participado tambi茅n en el Museo de la Ciudad鈥.

Finalmente participaran en el Portal Gastron贸mico 20 artesanos gastron贸micos con platos tradicionales y 10 con dulces. Estas iniciativas promueven el emprendimiento y permiten el desarrollo econ贸mico de los habitantes del Distrito.

Este lunes inicia el taller de imagen corporativa

EMPRENDIMIENTO CAPACITACI脫N 1Los emprendedores de la ciudad tienen la oportunidad de enriquecer sus negocios y adquirir nuevos conocimientos en el taller de imagen corporativa que inicia el d铆a lunes 4 de julio de 09:00 a 12:00, en las instalaciones de ConQuito ubicadas en la Av. Maldonado Oe1-172 y Carlos Mar铆a de la Torre, frente a la parada Jefferson P茅rez del Troleb煤s.

En el taller los participantes podr谩n conocer los par谩metros para la creaci贸n y uso de la imagen tanto de su producto o servicio, como para el desarrollo integral de su identidad, permitiendo encontrar factores de diferenciaci贸n y competir en el mercado.

El taller forma parte del 鈥楥iclo emprendedor鈥 que consiste en capacitaciones para que el emprendedor pueda desarrollar su idea de negocio (Ideaci贸n), colocarla en un modelo de negocios adecuado (Puesta en Marcha), tener conocimientos b谩sicos finanzas (Emprende finanzas) y darle una imagen a su negocio (Imagen Corporativa).

El taller de Imagen Corporativa tiene una duraci贸n de cuatro d铆as y la inversi贸n es de 20 d贸lares. Para mayor informaci贸n sobre este u otros talleres puede comunicarse al tel茅fono 3989000 ext. 1043 y al correo electr贸nico rmales@conquito.org.ec

Una nueva empresa abri贸 sus puertas para conocer sus pr谩cticas de responsabilidad social

4bba25c6-2f1b-4c55-8d02-75f0e3dafb8a20 empresas comprometidas con implementar mejores pr谩cticas de Responsabilidad Social Empresarial, participaron este 聽jueves 30 de junio, de la tercera visita del programa VisitaRSE desarrollado por la Agencia de Promoci贸n Econ贸mica ConQuito, en esta ocasi贸n Corporaci贸n Favorita abri贸 sus puertas para mostrar sus buenas pr谩cticas.

El recorrido inici贸 a las 09:00 hasta las 13:00 en la planta de Corporaci贸n Favorita ubicada en Amagua帽a. La visita cont贸 con la participaci贸n de 20聽empresas entre ellas: EMGIRS, Tonicorp, Camari, Easydry, Sabmiller, Arca, Ispade, YURA Biosearch, Cassolette, Cervecer铆a Nacional, Pralce, Nu帽a Llacata entre otros.

El recorrido inici贸 en el 谩rea de productos perecibles, donde los mismos son seleccionados seg煤n el tipo bajo el sello 128, una herramienta que se aplica al c贸digo de barras y que permite realizar un mayor control del producto, determinando el origen y la trazabilidad del mismo de forma ordenada.

Posteriormente los participantes se dirigieron al 谩rea de Selecci贸n y distribuci贸n de mercader铆a o despacho donde los productos son seleccionados y empacados para posteriormente distribuirlos. Los productos que no cumplen con los est谩ndares de calidad, son retirados diariamente por distintas fundaciones.

Luego el grupo se dirigi贸, al centro de carnes donde las mismas son procesadas seg煤n las necesidades del mercado nacional, y finalmente al 谩rea de productos no perecibles los cuales son etiquetados y organizados en secciones seg煤n el tipo. Cada bodega se divide en 2 secciones separadas por una compuerta especial, para evitar da帽os mayores en caso de incendio.

Los participantes conocieron los programas de Responsabilidad Social Ense帽a Ecuador, Junior Achivement, Operaci贸n Sonrisa, Lechet贸n, Dulce Negocio, Techo, Deporte Solidario, Donativos Perecibles (+ 125 instituciones) y Mejores Proveedores.

Esta empresa adem谩s cuenta con programas y acciones orientados al cuidado, preservaci贸n y remediaci贸n del medioambiente a trav茅s del cumplimiento de, gesti贸n de residuos, eficiencia de recursos naturales como el agua y la energ铆a, elaboraci贸n de productos amigables y de Reconocimientos y certificaciones.

Andr茅s G贸mez de la Torre sub-gerente de Desarrollo Sustentable en Corporaci贸n Favorita, habl贸 sobre la importancia de la rentabilidad vinculada con la sustentabilidad.

El programa VisitaRSE es una iniciativa gestionada desde el 谩rea de聽 Responsabilidad Social de ConQuito, quien en su calidad de Secretar铆a T茅cnica del Consejo Metropolitano de Responsabilidad Social fomenta estos principios adem谩s del Desarrollo Sostenible dentro del Distrito.

Empretec un taller para los emprendedores de la ciudad

7La Agencia de Promoci贸n Econ贸mica realizar谩 una nueva edici贸n del taller de Empretec desde el lunes 11 al s谩bado 16 de julio. El taller forma parte del Programa Internacional de la ONU para el desarrollo del comportamiento emprendedor.

El taller tiene un costo de 99 d贸lares y se desarrolla bajo la metodolog铆a de 鈥楢prender haciendo鈥, el horario ser谩 de 09:00 a 18:00, cumpliendo un total de 48 horas; la inversi贸n incluye la entrega de un certificado avalado por la Organizaci贸n de Naciones Unidas (ONU), material de apoyo, manual de trabajo y alimentaci贸n.

Cuenta con una metodolog铆a que fue preparada exclusivamente en la Universidad de Harvard, en la actualidad es validada en 36 pa铆ses a nivel mundial, donde en cada lugar adquiere caracter铆sticas particulares que est谩n dadas por cada contexto econ贸mico, productivo e institucional.

Empretec ha sido concebido y dise帽ado para identificar, formar y apoyar a emprendedores, el mismo que se encuentra administrado por la Secretar铆a de la UNCTAD (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y Desarrollo) en Ginebra (Suiza).

El taller tiene por objeto familiarizar a empresarios y emprendedores con los patrones de comportamiento exitoso, a fin de identificar, reconocer y evaluar estos esquemas para fortalecer la gesti贸n de sus propios negocios.

Los instructores del taller son profesionales certificados en la metodolog铆a Empretec de Naciones Unidas y se encargan de acompa帽ar a los participantes durante el proceso de aprendizaje.

El taller est谩 dirigido a todos los ciudadanos que busquen mejorar sus habilidades emprendedoras, en especial aquellos que se encuentren desarrollando sus emprendimientos en una etapa inicial o en marcha.

ConQuito est谩 ubicado en la avenida Maldonado Oe1-174 y Carlos Mar铆a de la Torre, m谩s informaci贸n llamando al tel茅fono 398-9000 extensi贸n 1044.