Agencia de Desarrollo Econ贸mico-CONQUITO | 2015-07-03 | 03:38:29 PM 6o9a5564_24667Lina Tamayo es una mujer menuda, algo t铆mida, pero sus movimientos y palabras demuestran que es una emprendedora, ella es de due帽a de Cachito 2, una tienda y cafeter铆a ubicada en el coraz贸n del Quito.
En el centro hist贸rico de Quito, frente a la que fuera la Casa Geod茅sica, en la calle 鈥楤enalc谩zar N8-01 y Manab铆, desde muy temprano est谩n prestos a atender a los clientes en la 鈥楥afeter铆a El Cachito鈥; en la trastienda del local parece que el tiempo se detiene y permite reencontrarse con la tradici贸n, el sabor y la sal Quite帽a.
Los s谩nduches y 鈥榰n caf茅 muy sabroso pasado en el bolsillo鈥 como dir铆an en Loja, o 鈥榙e chuspa鈥 como dicen los quite帽os, humea en la tasas, el olor envuelve y su gusto se apodera de quienes acuden a este lugar.
La cafeter铆a El Cachito ofrece, todos los d铆as, deliciosos antojitos entre los que se destacan las quesadillas, humitas, empanadas, s谩nduches y jugos naturales de frutas.
Cachito es el lugar donde se combinan el olor a caf茅 y la buena m煤sica, creando un ambiente 煤nico que invita a compartir entre amigos y conocidos, la cafeter铆a est谩 decorada con fotograf铆as de Quito antiguo y lo adorna una radio antigua.
Lina Tamayo dijo que gracias a ser parte del Proyecto En Marcha del PNUD y del Municipio, a trav茅s de CONQUITO, ha recibido apoyo en el dise帽o de sus men煤s, organizaci贸n, publicidad, se siente agradecida por que su local ha mejorado 鈥渕e han ayudado a actualizarme鈥.
La cafer铆a se ubica al frente de donde funcionaba el dispensario m茅dico central del IESS, hasta hace poco era una tienda, pero con el apoyo de los t茅cnicos de CONQUITO, se ha expandido este emprendimiento para convertirlo, tambi茅n, en cafeter铆a; lo que era un cuarto que lo usaban como bodega, ahora luce limpio y despejado, cerca de 6 mesas ocupan ahora el espacio, la luz natural inunda por todas partes el lugar.
鈥淭engo cafecito, empandas, bolones, ensaladas de frutas; inici茅 el negocio hace 11 a帽os, cuando 聽funcionaba el dispensario lograba sobrevivir, pero ahora con este proyecto le estoy dando nueva vida a mi negocio鈥. Lina aprendi贸 c贸mo llevar la contabilidad, atenci贸n a clientes, organizaci贸n, entre otros temas.
El proyecto En Marcha cuenta con el apoyo de universidades, en el caso del 鈥楥achito 2鈥, la Universidad Tecnol贸gica Equinoccial (UTE), Diego Maldonado, docente y director del proyecto de la UTE, 鈥渓a Universidad tiene proyectos de vinculaci贸n con la comunidad, esto genera que los estudiantes apliquen sus conocimientos en trabajos reales, en el Distrito Metropolitano, los estudiantes para estos emprendimientos han elaborado 聽la identidad visual, logotipos, men煤s, tarjetas de presentaci贸n, para que CONQUITO realice la impresi贸n y as铆 se presenten los emprendedores o microempresarios鈥.
Diego Maldonado indic贸 que esta experiencia ha sido interesante 鈥渆llos tienen la gran oportunidad de practicar en algo real, son 24 estudiantes de las carreras de dise帽o gr谩fico y publicitario, de la facultad de Ciencias Sociales que han participado鈥.
Susana Jaramillo, tiene 24 a帽os, estudia Comercio Exterior en la UTE 鈥渢rabajamos en el seguimiento dar apoyo en el mercadeo, publicidad, entregando tips de atenci贸n al cliente, adem谩s hicimos volanteo en 4 cuadras para promocionar el Cachito 2. Esto nos hace crecer como personas, vemos el mundo maravilloso en el que vivimos y aplicamos todo el conocimiento que nos ha dado la universidad, es muy grato emplearlo para ayudar a las personas鈥.
Carla G贸mez, es la coordinadora del programa EPS de CONQUITO y coment贸 que el programa en Marcha, inici贸 el 8 de abril de este a帽o, para ello se firmo una carta de entendimiento con el PNUD, en el cual se dictan capacitaciones, apoyo en dise帽o.
鈥淓ste proyecto permite a la gente darse cuenta qu茅 es posible mejorar; cuando nosotros llegamos a este local al inicio, el espacio donde hoy es la cafeter铆a ten铆a muchas cosas amontonadas, las ventanas estaban cerradas, ni siquiera ten铆a luz, no hab铆a organizaci贸n, estas son cosas peque帽as que se van haciendo pero que van generando impactos, este es un cambio importante que se visibiliza.
El Cachito 2 ten铆a 2 mesas, con el proyecto se dieron cuenta que ten铆an espacio y decidieron aprovechar de mejor manera 鈥渆sto es lo que hace 鈥楨n Marcha鈥, ver c贸mo se puede generar una propuesta de valor y alcanzar nuevas metas鈥.
Ahora este local es el preferido de las personas adultas mayores quienes disfrutan de un buen caf茅 pasado.