CAS – Sede sur, Av. Rodrigo de Chávez y Pedro de Alfaro
Descripción
Taller desarrollado en colaboración con la Culinary Arts School Ecuador y la Asociación Juvenil de Chefs de Ecuador, en el que aprenderás a crear guaguas de pan deliciosas y auténticas.
En este taller práctico, aprenderás técnicas y trucos para elaborar masas suaves y sabrosas, y decorarlas con estilo. Dominarás la preparación de la masa, el amasado y modelado, y explorarás variedades de sabores y rellenos.
Dirigido a:
Emprendedores culinarios, chefs emergentes, amantes de la panadería y cualquier persona interesada en aprender esta tradición culinaria.