DSC_0188Este s谩bado 23 de julio en el Museo de Sitio de Tulipe se realizar谩 la Segunda Edici贸n de la 鈥楥ata del Caf茅 de Quito鈥, el registro de los participantes ser谩 desde las 09:30; esta actividad re煤ne a los productores cafetaleros del Noroccidente de Quito, representantes de cafeter铆as y de organizaciones que apoyan la producci贸n de caf茅 en el Distrito y es una invitaci贸n abierta para todos los amantes del caf茅.

La cata es organizada por la Agencia de Promoci贸n Econ贸mica ConQuito en coordinaci贸n con BID-FOMIN, Veco Andino, Ministerio de Agricultura, Ganader铆a, Acuacultura y Pesca, el Consejo Provincial de Pichincaha, la Minga del Caf茅聽 y las asociaciones de caficultores del Noroccidente, tiene por objetivo dar conocer las caracter铆sticas de cuerpo, aroma y sabor de los caf茅s que se producen en Quito y generar un espacio de intercambio de experiencias.

En esta actividad participaran catadores internacionales, est谩 es una oportunidad para que los productores locales e invitados de Imbabura y Carchi puedan recibir sugerencias para mejorar sus procesos y generar caf茅 de calidad. Todos los catadores cuentan con licencia del CQI (Coffee Quality Institute). Los catadores son:

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Carlos Pineda (Honduras), Catador en Jefe del Instituto Hondure帽o de Caf茅 IHCAFE.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Audrey Claeys (B茅lgica), Catadora Oficial de VECO Andino.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Cesar Rengifo (Colombia), Catador en Jefe de Granja La Esperanza.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Jos茅 Apolo (Ecuador), Catador en jefe de FAPECAFES.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Edna Brilly Melo (Colombia), Catadora de Cooperativa de Caficultores Cundinamarca.

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Piero Cristiani (Estados Unidos) Catador en Jefe de CAF脡 IMPORTS

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Matt Roebuck (Alemania) Barista de Quijote Kaffee y Tostador-Barista APECAP

Adem谩s de la cata formal, se realizar谩n actividades para que los asistentes puedan conocer sobre barismo, cata y tener una interacci贸n directa con caficultores y empresarios.

Cata abierta: de la mano de Lupe Rogel, catadora en jefe de la Minga del Caf茅, los participantes aprender谩n las nociones b谩sicas para catar y los par谩metros que eval煤an los expertos.

Campeonato de Chuspa: ser谩 un espacio abierto para que los asistentes prepararen la mejor infusi贸n de caf茅 bajo este m茅todo tradicional, esta actividad abierta se desarrolla con la colaboraci贸n de la Asociaci贸n de Baristas del Ecuador.

Visita a finca cafetalera: para quienes deseen tener una experiencia m谩s cercana con el campo se ofrece la opci贸n de realizar una caminata por la Finca Campo Alegre donde su propietario guiar谩 a los visitantes por los cafetales y conocer谩n el proceso de siembra, cultivo y producci贸n del caf茅.

Charlas:

Los productores de caf茅 y todos los interesados podr谩n nutrirse de la experiencia de Cesar Rengifo, Catador CQI Colombia, quien dictar谩 la charla 鈥楥af茅 de especialidad comercializaci贸n en el mundo鈥, mientras que Juan Carlos Vega hablar谩 sobre la 鈥楨xperiencia Honduras Caf茅s Especiales y su comparaci贸n con Ecuador鈥. Durante las charlas estar谩n presentes expertos para resolver las dudas de los asistentes, uno de ellos es El铆as Hern谩ndez, T茅cnico del Instituto Hondure帽o de Caf茅 鈥 IHCAFE, especialista en maquinaria agr铆cola para caf茅.